Tag Archives: poaca

İpekAG pişiriyor: Herşey dahil 7* Poğaça

İşi ehline vereceksin tamam da, tembele verdiğinde daha kolay bir yolunu bulur çıkarır o kesin.

Ne demiş Nasreddin Hoca saz çalışını eleştirenlere? “Onlar benim bu bastığım perdeyi arıyorlar”

Tembeller şahı olarak, kek börek çörek alanında elemeler yaparak EN İYİ tek tarifi bulur çıkarırım sonra da bin yıl aynı tarifle pekala yaşarım. Yap yap aynı tarif evet ama o kadar güzel ki her şekilde elli farklı tariften daha başarılı. Biraz peyniriyle oyna, baharat ekle,oklavayla açıp kalıpla kes… zaten değişik gibi oluyor :))

Efenim tarifimiz şu şekil.

İNTİKAM ROKETİ

Fırın 180 dereceye ısıtılır.

1 yumurtanın sarısı ayrılır.

Yumurta beyazı,

2.5 bardak un,

kabartma tozu,

yarım paket eritilmiş margarin,

yarım çay bardağı sıvıyağ (fındıkyağı koyarım ben)

yarım çay bardağı su.

1 yemek kaşığı toz şeker.

1 çay kaşığı tuz.

1 bardak kadar peynir rendesi.

Hepsi yoğrulur.

İster streçe sarılıp 5 dakika buzluğa atılır ve oklavayla açarak kalıpla kesilir. İster ceviz kadar koparılıp yuvarlanır tepsiye fırlatılır. (intikam kısmı bu işte.. süper zevkli. şlap diye yapıştırıyorsun tepsinin boş bir yerine. )

İster yağlı kağıda sararak silindir şeklinde yuvarlanır, dilim dilim kesilerek tepsiye dizilir.

Kafana göre.

İlk baş ayırdığımız yumurta sarısı azıcık şeker katıp yüzüne sürülür. Çörek otu, susam, mahlep, zahter… kafana göre..

Fırın 175’e düşürülür, tepsi sürülür yaklaşık 20 dakikada altın rengi olunca çıkarılır. Kıyır kıyır vallahi.

Bir tepsi dolusu 24-25 tane çıkarıyorum bu tariften.

20151203_220410Kim uğraşacak tek tek aç, peynir tık, kapa, diz.. çatlasın patlasın sinir ol… Her şeyi içinde en güzel..

{Güzin’e sevgilerimle}

9 Yorum

Filed under iştahlı işler, severim paylasirim

Çoook kolay poğaçamız

Cocuklu evde ikindi vakti atıştıracak birsey lazım. Ya da beslenmeye koyulacak bir çeşit. Kabul gunu, misafir, parti.  Hizli ve kolay bir tarif. Garantili.

Yarım paket Luna (margarin sevmem aslinda)
Bir çay bardağından az sıvıyağ
Bir çay bardağı yoğurt
Bir kabartma tozu.
Bir yumurtanın beyazı. (sarısı yüzüne)
Yarim kilo kadar un
Bir çimdik tuz
Bir de icine ne koymak isterseniz.. Kiyma, kaşar, sucuk.. Evde ne varsa.

Onaltı tane pogaca çıkiyor. Yüzlerine yumurta sarisi, ustune susam, çörek otu.

image

image

Okumaya devam et

4 Yorum

Filed under iştahlı işler, severim paylasirim