Tag Archives: kültür mantarı

Kültür mantarı nasıl ayıklanır?

Marketten alinan paket mantar nasıl ayıklanır?

image

Bu bir mantar

image

Bu mantarın sapı. Hafifçe çekerek çıkartın.Bu yenmez.

image

Bu da mantarı soyma şekli. Dış zarını iç kenardan tutup nazikçe çekerek soyun. Mantar at gübresinde ya da suni gübrede büyütülür.

Yıkamanız yetmez adam gibi soymanız gerekir.

Mantarın son hali:

 image

Yıkayıp içlerini tuz-biberleyin, rende kaşar doldurup fırın kabına dizin. kaşar eriyene kadar fırında pişirin. suyuna ekmek banılır.

veya münasip şekilde kesin, doğrayın, elinizle parçalasanız da olur, et soteye çok yakışır. (deli gibi su salar, az suda ya da susuz pişirin)

19 Yorum

Filed under alışveriş işleri, iştahlı işler, severim paylasirim