A Blog Daire 6

Cok guzel bir firinda tavuk tarifi. Gerci martha’nin programinda tavukla yapmadilar, yagli bir etle yaptilar ama tavuk da derisi itibariyle yagli bir yiyecek.

Efendim, donmus olmayan,buzdolabi isisindaki derili tavugu (but,kalcali but ya da butun olabilir) bir corba kasigi tuz ve bir corba kasigi toz seker karisimi ile iyice ovaliyorsunuz.artan tuz-seker karisimini da uzerine ekip tekrar buzdolabina kaldiriyorsunuz, en az 6 saat dinlendiriyorsunuz. harc tavugun icine isliyor.

sonra firini 160 dereceye alip tavuklarinizi soyle bir yikadiktan sonra firina veriyorsunuz: tavuklari :

 

– tepsiye alabilirsiniz

– firin posetiyle tepsiye alabilirsiniz

– borcama alabilirsiniz

– kapakli borcama alabilirsiniz

 

1,5 saat pistikten sonra 200 derece yapin bir onbes dakika da kizarsin

o kadar guzel oluyor ki anlatamam . "bu zamanda lezzetli bir tavuk yiyemiyoruz, nerde o benim gencligimdeki tavuklar" ya da daha fenasi: "nerde o annemin yaptigi tavuuuk, nerde bu tabaktaki tatsiz sasi sey" diyenler hemen denesin.

 

eger kapali olarak piserse cok nefis tavuksuyu da elde ediyorsunuz. tam ekmek banmalik :)

hele kapakli borcamda guvec gibi, ay devam edemeyecegim..

 

fotograf da cektim, yepyeni anneler gununde annemin hediyesi borcamimda

 

 :O 

–

dip not: belki hafif sarmisak,azicik salca,sevdiginiz baharatlardan minicik de ekleseniz olur sanki… Seyit Ali Aral’a selam.

 

Sabah ise gelirken dikiz aynami ayarliyorum. Ama her sabah. Cunku arka sahanligi gosteriyor, caddeyi goremiyorum. Kaldiriyorum, tamam ,gorus mukemmel.

Aksam isten donerken, dikiz aynam tavani gosteriyor. Allah Allaah?!? tekrar ayarliyorum.

Her gun

Cok acaip

Derken anladim ki, sabah dinc ve diri bir sekilde biniyorum arabaya, sirtim dik, boyum uzun

aksam canim cikmis olarak biniyorum, kafam dalgin, koltuga gomuluyorum oturmak yerine.

Aynada bir sorun yok. Ben sabit degilim.

:)

 

 

Atalar caddesinde bir sokak var,

Ulaş sokak diye de kosesine tabela dikmis belediye

bu sokak bir cikmaz sokak

yani

ULAŞ SOKAK HİÇ BİR YERE ULAŞMIYOR

"ulaşsana ulan ulaş sokak" diyesi gelir eminim Ferhan Sensoy’un..

 

ha bu bir metafor mudur yoksa bir ironi midir ben bilemedim tam olarak : ))

 

bir hanim geldi

"cocugun projesi var, ilkyardim cantasinda neler olmalidir?" deyu sual eyledi

google’dan buldum, worde aktardim

guzel de bir cikti alip verdim kendisine

listedekilerden alip bir bim posetinde cocuga goturdu

projeyi annesiyle ortak hazirladim yani

cocugun haberi yok

projeyi usulen veren ogretmene diyeceklerim cok

bu ogrenci acaba ilkyardim konusunda ne biliyor? sadece liste yazip odev olarak okula goturmekle bitmemeli proje calismalari

projeni ogrenmelisin

yoksa ne anlami var ki?

 

Kizim anaokulunda

Gayet guzel de okuyor

Evdeki 60 kusur kitabini kac kere okuduk, yeni kitap almayalim da kaynaklari kullanalim dedim

Okulun kutuphanesinden odunc kitap talep ettim

Okul bana hayret etti

Okuldaki memurdan mudur yardimcisina herkese talebimizi actiktan sonra neticede dun bir adet kitabi aldik

Detaylari anlatmayayim sinirim iyice bozulmasin

Kapida ogretmenimiz yaklasti ve dedi ki:

“lutfen kimsenin haberi olmasin”

Ve bilmem biliyor musunuz dunya kitap haftasindayiz

Okuldan 4,5 liralik kitap odunc alabilmek icin gobegim catladi ve bunu gizli sakli ahlak disi bir olaymis gibi yasadim

Develi Restoran, ozellikle de samatya develi muhtesem antep mutfaginin Istanbul’daki bayrak tasiyicilarindan bence.

Dun gece bir kutlama yemegi icin Develi’lerden Ataşehir’deydik.ozetle:

 

mezeler dunden kalma gibiydi : ((

sekerli kahve soyledim az sekerli geldi niyeyse.

salatalar cok tazeydi

pideler ozellikle kunculu pide guzeldi

etler enfesti

servis 10 puanlikti (Hasan bey garsonlugu is degil meslek olarak goren, meslegini seven biri belli, tesekkur ederiz)

cocuk oyun salonu ve ablalar tertemiz,ilgili,guleryuzluyduler, sagolsunlar

maitr’den komiye herkes mi guleryuzlu olur, herkes mi sorun cozmeye yonelik olur aferin

uyarmak isterim iki konuda memnun kalmadim:

1- tuvalette cocuklar icin bir yukseltici konmasinda fayda var, el yikamak icin hatta kurutucuya ulasmak icin kullanilabilir. kisa boylu kadinlar da var unutmayin

2- salonda sigara icilmemelidir, buna mutlaka bir cozum bulunsun

afiyet oldu

 

 

14/04/2009 anneannemin dogumgunu. seksen kusur yasinda Allah omur versin.. : ))) canim benim.

aramizda kilometreler var ama hep aklimda,benim nice dogumgunlerimde bana surprizler yapmis beni hep sevindirmistir.

dogumgununu kutlamak icin bir surpriz yaptim, gecen ramazanda yaptigim surprizden…

En yakın Tatlıcı Tombak şubesine telefon ettim

Tatli siparisimi verdim. Beyefendi cok yardimci oldu, hossohbet bir kisi, kimdir bilmiyorum.

Istanbul’dan taa oraya siparisimi aldi, anneannemin dogumgunu oldugunu duyunca o da mutlu oldu yani.

Internet subesinden odeme yapamadan siparisim ulasmisti; guven ve acele servis icin bir tesekkur ediyorum.

Ayrica anneanneme bir de kirmizi gul goturmusler ki; bu da Turk usulu inceliktir, hassasiyettir, ona da bin tesekkur ediyorum.

1001 tesekkurler tatlici tombak.

 

DNR’a isim dustu, biriki sey aldim. Arabada dinlemek icin; kulaga hos gelecek derleme toplama klasik yerli yabanci sarkilarin oldugu cd’leri cok severim, o reyona da biraz baktim ve ne goreyim:

Unutulmayan Aşk Şarkıları 1960, 1970, 1980’li Yılların Türkçe Sözlü Altın Şarkıları

aman ne guzel tam benlik,5 CD’lik setmis tek tek de alinabiliyormus.Super super..

inceledim sectim, 2. CD’yi aldim, arkasindaki listede sarkilar sunlar:

 

kilim Seninle bir dakika hasret sana ne kime ne sari cizmeli mehmet aga Ah Nerede Bir Baska Sevgili Olmaz Olmaz Kiraz Gözün Aydın Güzelsin Ben Bilirim İşte Boyle Birşey Yollara Düştük Seni Aldattım Firuze Sevda Kaleden Top Atarlar Hayırdır İnşallah Fırtına

İkinci bahar Ağlama Yarim Değmen Benim Kar Tanesi Sonbahar Rüzgarı Ağla Halime Sana Neler Edeceğim Şekerim Delisin Dert Ortağım Sen Mutlu Ol Bu Gala Tasvirik Özledim Dönmelisin Hayat Bayram Olsa Yaralım Aynı Nakarat Ağlama Güzel

 

 

 

bayila bayila aldim taktim hemen arabada cdcalara.

isin asli neymis bil bakalim….

Bir adam ve bir kadin heves etmisler, bir de org ile ekolu mikrofon edinip listedeki sarkilari sirayla soyleyip kaydetmisler.

Cok acaip.

Hele firuze’nin bir yerinde "anlat bir zamanlar dayanilmaz guzellikte oldugunu" kisminda kadincagizin sesi elbette yetmiyor adam ortasindan devam ediyor… gercekten cok komik.

uzun zamandir Sevda’yi ne dinlemis ne de soylemistim benim icin ilginc oldu.

ama alacak olana tavsiye etmem

listeyi baz alip mp3 indirin daha iyi, ne varsa orijinaliden dinlemekte vardir.

telif isini nasil halletmisler acaba???

 

 

 

 

 

Cok sevgili kitap sitem ideefixe’e yazdigim elestiriyi paylasmak istedim:

Milfoy gibi ama kremasi ekşilikten yenmiyor

 

Kİtap çıkalı neredeyse bir yıl oldu ben yeni okudum. Milföy gibi bir roman bence. Alttaki kıtır katman bir dönemin siyasi ve sosyal yaşamına tutulmuş çok güzel bir ayna.

Ortadaki ktema, saplantili bir ask hikayesi, Ke-Mal’in Füsun’a olan saplantısı da denebilir. Kadinin 8 yıl boyunca içtiği sigaralarin izmaritlerine kadar toplayıp opup kokladiği kadının mezarına bir ziyarette bulunup bir fatiha okumadigi icin Ke-Mal bir Mal ve krema da aslında ekşi mi ekşi.

Üstteki pudra şekerli kısım ise muhteşem, panaromik bir İstanbul gezisi.

İşte öyle